煮物で茶碗蒸し!!(お正月おせちリメイク料理)

作り方

1. 1.

   ボウルに卵を入れ、白身を切るようにしてよく混ぜます。Aの調味料を入れ卵液を作り、裏ごしします。
   

2. 2.

   煮物を1cm角に切ります。(里芋、人参、レンコン、ゴボウ、鶏肉等)飾り用の煮物を別にして、器に煮物と銀杏を入れ卵液を入れます。
   

3. 3.

   共ぶたをして、電子レンジのオート調理で加熱します。加熱後蓋を取り飾り用の煮物と銀杏、三つ葉をのせ、蓋をして3分位蒸らして完成!!
   

ワンポイントアドバイス

電子レンジのオート調理が無ければ、蒸し器や鍋で作ってね!

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-253.html

• (ID: r5756)
• 2010/01/05 UP!

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