アンチョビーポテト

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮つきのままゆでて、粗熱がとれたら皮をむき、大きめの乱切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒めて香りが出たら、じゃが芋を加える。
   

3. 3.

   じゃが芋の表面がカリッと焼けたら、細かく切ったアンチョビーと黒こしょうを入れて混ぜ、味をみて塩を加える。
   

ワンポイントアドバイス

じゃが芋は皮をむいて水にさらし、カットしてからレンジにかけてもOKです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r491126)
• 2012/09/23 UP!

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