鯛のガーリックソテー　トマトソース

作り方

1. 1.

   鯛には塩こしょう、にんにくはバンッ！と包丁でたたく。トマトはざく切り。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油入れ、にんにくを加えて弱火で香りを出し、鯛を皮から炒める。
   

3. 3.

   にんにくは取り出し、皮がパリッと色よくなったら裏返し、トマト・グリーンピースを加える。
   

4. 4.

   ふたをして弱火にし、蒸し焼き。しんなりしたトマトに塩こしょうとタイム。仕上げにエキストラバージンオリーブ油を
   小さじ1加える
   

ワンポイントアドバイス

魚は鯛でなくてもＯＫです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r236494)
• 2011/05/09 UP!

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