小松菜の塩麹白和え

作り方

1. 1.

   小松菜は塩を加えた熱湯でゆで、よく水気をしぼり、３㎝長さに切る。にんじんは千切りにしゆで、水気をきる。豆腐は水切りする。
   

2. 2.

   豆腐を裏ごしし、すり鉢に入れ、Aを加えよくすり合わせ、小松菜・にんじんとあえる。
   

ワンポイントアドバイス

和え衣が水っぽくならないように、野菜の水気をよくきる。

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• (ID: r1046063)
• 2016/04/18 UP!

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