濃厚！担担麺

作り方

1. 1.

   干し椎茸は戻し、みじん切りにする。小松菜は塩少々加えた熱湯でゆで、３㎝長さに切る。
   Ｂを合わせ、器にいれておく。
   

2. 2.

   フライパンにごま油・赤唐辛子を熱し、生姜とにんにくを炒め、香りがたったら、豚ひき肉を加え炒める。
   

3. 3.

   ２にたけのこ・ザーサイ・干し椎茸・ほたて貝柱の順に加え炒め、油が回ったらＡを加え、汁気がなくなり、つやがでるまで炒める。
   

4. 4.

   鍋にお湯５００ｃｃを沸かし、鶏がらスープの素を溶き、器に注ぐ。
   

5. 5.

   麺をゆで、湯切りをし、３に入れ、小松菜・２・小ねぎをのせ、すりごまをかける。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1046004)
• 2016/04/18 UP!

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