みそ風味のローストポーク

作り方

1. 1.

   信州みそ・砂糖・酒をなめらかになるまで、混ぜる。
   （ここでは半分ほど
   　使用します。残り　は他の用途に使ってください。）
   

2. 2.

   豚肉の表面全体に１を塗り、ラップをかけ、冷蔵庫で2日
   ほどおく。
   

3. 3.

   ２を、サラダ油を熱したフライパンで表面に焼き色がつくまで焼き、とりだす。
   

4. 4.

   ３を200℃に温めたオーブンで12～15分程焼く。
   

ワンポイントアドバイス

・みその辛さやかたさによって、砂糖と酒の分量は調節してください。
・設定温度と焼き時間はオーブンにより調節してください。

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• 2016/04/18 UP!

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