リッチープ！ボリューム満点！バルサ味噌生姜豚DON！

作り方

1. 1.

   材料 （１人分）
   
   ごはん　どんぶり１杯分
   生姜焼き用豚肉　2枚程度
   ごま油　大さじ１
   チューブバター　小さじ１
   ズッキーニ　2切れ
   ナス　2切れ（なくてもよい）
   卵　１個
   塩・粗挽き黒こしょう　少々
   
   （調味料）
   バルサミコ酢　大さじ１
   味噌　大さじ１
   みりん　小さじ１
   マヨネーズ　小さじ1/2
   刻みしょうが　ひとかけ分
   

2. 2.

   （下準備）肉には塩胡椒して揉んでおく　調味料を混ぜ合わせておく　
   

3. 3.

   フライパンを基本の強火で加熱して全体的に温まったらバター、ごま油を入れる。煙が出たら一度火を消してから肉と野菜を入れる
   ※テフロンの場合は先に油を入れ強火でフライパン全体を熱して、油の香りが立ったらすぐ具材を入れる
   

4. 4.

   黄身に穴を開けて卵をラップし500W30sec レンチン
   

5. 5.

   全体的に焼き目がつくように炒めたら調味料を混ぜ合わせたタレをいれる
   

6. 6.

   豚肉にしっかり火を通し、タレをまんべんなく絡めて、ご飯にライドオンし卵をのせて完成
   

ワンポイントアドバイス

しっかりフライパンを予熱して、豚肉の水分のだぶつきを防ぎましょう

記事のURL：https://nikomist.tokyo/balsamiso/

• (ID: r1514678)
• 2021/01/21 UP!

他の豚肉のレシピ（100,706件）

• 包むの簡単！レンジで時短！春...
• 塩昆布で旨味たっぷり♪豚肉と...
• 旬の味覚！豚肉とアスパラの簡...
• ♡豚肉と小松菜のあんかけごは...
• フライパン1つ！10分で完成...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（147,380）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,046）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,546）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（69,217）