スイートポテト風さつまいもひじきバーグ

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮をむいて一口大に切り耐熱容器に入れ蓋をして 600wの電子レンジで4分半程加熱する。
   ボウルに移してマッシュする。　むいた皮はみじん切りにしてから一緒に混ぜる。
   ＊お使いの電子レンジに合わせて加熱時間は調節して下さい。　鍋で蒸かしても◎
   

2. 2.

   合挽き肉、刻んだひじき煮、◎を加えてよく混ぜ合わせる。　3等分にして一つはそのまま、
   もう一つはケチャップ味に、さらにもう一つはチーズ入りで3種各2個ずつ成形する。
   

3. 3.

   クッキングシートを適当な大きさに切り、一つ一つ包んでいく。
   ＊両端をキャンディーを包むようにしっかりひねる。
   

4. 4.

   表面につや出し用の卵黄を塗り、200℃に余熱したオーブンで15分ほど焼いて完成。
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもは しっかり潰しても良いですし
多少コロコロと残して ほくほくの食感を残すのも◎
さつまいもの皮にも栄養があるので みじん切りにして混ぜ込みましたよ～
所々に皮の赤い色があって 見た目もちょっと可愛らしい感じに仕上がります！
さつまいもとひき肉の割合によって
また味わいも変わって来るので お好みで色々試してみるのも良いですね。
今回は思い付きで 簡単な3種の味にしてみましたが
他にもカレー風味、味噌風味、ソース風味など アレンジも楽しめます！
また下味として スパイスを数種類入れましたが 無くてもOKです。
塩胡椒は強めに振ったほうが良いかな。
マヨネーズを入れる事によって
ふっくらジューシーに仕上がるので こちらはぜひぜひ。

記事のURL：http://ameblo.jp/pecochan-pocokun/entry-11619780450.html

• (ID: r647783)
• 2013/09/23 UP!

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