ローストポーク

作り方

1. 1.

   お肉を室温に30分前からだしておく。 火の通りを均一にするため
   

2. 2.

   繊維をくずすように、ブロック肉が柔らかくなるまでフォークでさす
   

3. 3.

   マキシマムとオリーブオイルを全体にもみ15分くらい放置
   

4. 4.

   耐熱容器にお肉と、皮ごとカットした野菜を並べてみりんをまわしかける
   

5. 5.

   グリルで40分じっくり焼く
   20分くらいたったらアルミホイルをかぶせる
   

6. 6.

   焼き終わったら余熱がとれるまで放置したらカットして完成
   

ワンポイントアドバイス

待ち時間だけが長いですが、料理工程はとっても簡単で、美味しくてしっとり柔らかくできあがります。

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• 2020/11/23 UP!

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