先に中の具を準備します♪
キャベツをみじん切りして塩もみしておく。
長ネギはみじん切り。
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、長ネギ、醤油、ごま油を入れてよく混ぜます。
別のボウルにおからパウダー、サイリウム、ラカントS、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
混ざったら3のボウルに水を入れて混ぜたら生地の完成です。
生地を3等分してラップの上に広げて楕円形に薄く伸ばします。
生地の真ん中に3等分した具を丸めて乗せます
生地を端からつまんで隙間が無いように閉じます。
閉じたらラップで包んで残りの2個分も同じように作ります。
3個出来たら耐熱皿に乗せてラップに包んだままレンジ600W5分加熱します。
ほっかほかの餃子ドックの完成です♪