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能登牡蠣：牡蠣飯（2024） レシピ

能登牡蠣：牡蠣飯（2024）
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coccocanさん
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大粒の能登牡蠣は大根おろしで汚れを取って、牡蠣ご飯に。牡蠣を3分程グツグツさせずに茹でて、牡蠣を取り出した煮汁で米を炊いて、火を止めてから蒸らしの状態で牡蠣を鍋に戻す。牡蠣は小さくならず、ぷりぷりジュ...
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  • (ID: b19891065)
  • 2024/02/25 UP!

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