北海道産：桜鱒の粕漬 レシピ

北海道産：桜鱒の粕漬
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coccocanさん
coccocanさん
旬の桜鱒を粕漬に。桜鱒は富山の有名な「鱒ずし」で使われる魚。きれいな桜色の身を1日～3日ほど冷蔵庫で寝かせる。酒粕の旨味がしっかりと桜鱒に。白いご飯ともお酒ともよく合う。粕漬けにすると、魚の皮が香ばし...
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分
  • (ID: b18937703)
  • 2021/05/05 UP!

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