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じゃがいもとハムのトルティージャ おせちにも少しあきてきて、何か洋風なものが食べたくなってきたけれど、正月気分のダラダラしたのが抜けない。...
人数:4人分
あけましておめでとうございます。 大晦日から実家で過ごして今日帰ってきたので、昨日はブログの更新ができませんでした。 今年も、おいしくて、...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
昨日は、くりきんとん、ごまめ、たたきごぼうを作りました。 我が家のごまめのレシピを紹介します。 今から10数年前、結婚したばかりの頃に初め...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
昨日は、大掃除とおせちの準備。 夫と子どもが、玄関、窓、電球のかさなどの掃除を頑張ってくれました。 寒い中、外側からの窓拭きもやってくれ、...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
昨日作った大根菜のポタージュです。 材料 大根菜 1本分 豆乳 100ml にんにく ひとかけ 玉ねぎ 4分の1個 油 適量 薄力粉 大さ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
年末まで超節約モードにしょうと決めたので、日曜日だというのに買い物に行かずに家にあるものでばんごはんにしました。 家にたくさんあるもの、自...
人数:4人分
調理時間:15~30分
今年のクリスマスケーキは、レアチーズケーキにしました。 あっさり、少しでもカロリー控えめにしたかったので、ヨーグルトを使ってみました。 ヨ...
ジャーダ・デ・ラウレンティスの料理番組「毎日がイタリアン」。 いつも、ジャーダの料理の手際の良さと可愛らしさに見とれてしまう。 そして、彼...
人数:4人分
調理時間:15~30分
昨日は、夫が夕食はいらない、とのことなので、卵好きの息子のために親子丼を作ることにしました。 買い物に行くと、鶏もも肉が高い!胸肉は安い!...
人数:2人分
日曜日にイタリアンを作った時のパスタです。 ビニールハウスの中の水菜がおいしそうだったので、水菜のパスタにしました。 水菜とツナのジェノベ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
昨日の夕食は、ホッケのアクアパッツアを作りました。 ホッケは北海道ではよく食べられている魚です。生のホッケが手に入らなかったら、イサキなん...
人数:3人分
調理時間:15~30分
今日の朝ごはんは、フォカッチャとハッシュドポテトでした。 フォカッチャのレシピ パン生地の材料 強力粉 280グラム オリーブオイル 大さ...
昨日はお豆のコロッケを作りました。 前日にたくさんゆでたとら豆。いつもなら冷凍するのですが、また豆料理が作りたくなったので、コロッケを作る...
人数:4人分
調理時間:15~30分
昨日はお豆でミネストローネを作りました。 使った豆は、とら豆です。 左が乾燥して保存しているとら豆、右がゆでたものです。 とっても、かわい...
人数:4人分
調理時間:5~15分
夏の間、大根を料理した後に残る皮。きんぴらにして食べることも多いけれど、時々、千切りにしてザルに広げて干したんです。 こんな感じ。皮だから...
昨日のばんごはんは、前日の残り物を活用してみました ゴボウとニンジンんのサラダ、作りすぎてたくさん残りました ここに、卵、水切りしてつぶし...
昨日の夕食もメインはこれです。 豚の角煮 夫の大好物です。肉が少ないので、大根も入れました。しっかりと味がしみておいし~い。 豚の角煮と大...
人数:4人分
調理時間:15~30分
味噌作りが終わった。今年も2キロ仕込んだ。 ① まず、大豆を水にひたして一晩置く ② 指で軽くつぶせるくらいまでゆでる ③ マッシャーでつ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上