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自家製 切干大根の煮物
夏の間、大根を料理した後に残る皮。きんぴらにして食べることも多いけれど、時々、千切りにしてザルに広げて干したんです。こんな感じ。皮だから固いんです。普通に煮物にしても固くておいしくない 圧力鍋...
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