モヤシたっぷり♪キムチ鍋

作り方

1. 1.

   豚薄切り肉にごま油、醤油、にんにくすりおろし。生姜すりおろしをもみこんでおく。
   白菜の軸に近い方はそぎ切り、葉はざく切りにして食べやすい大きさに切る。
   人参は薄切りにする。
   白ネギは斜め切りにする。
   納豆はみじん切りにする。軽く凍らせると刻みやすい。
   ひき割り納豆の場合はそのままで。
   

2. 2.

   フライパンに油大さじ１（分量外）を熱し、豚肉、人参、キムチを炒める。土鍋を使わない場合は、最初から鍋で炒めてもOK。
   土鍋に移し、白菜、水、納豆、醤油を入れて煮立たせる。
   煮たったらモヤシを入れ、フタをして煮る。
   

3. 3.

   モヤシと白菜が煮えたら、中央にネギをのせる。
   しめは鍋焼き用の太いうどんを入れて煮込んで食べる。
   お好みで溶けるチーズを入れてうどんに絡めて食べても美味しい。
   使うキムチによって味が変わるので、キムチの素などで好みの味にして下さい。
   

ワンポイントアドバイス

使用する市販のキムチによって味が変わるので、美味しいキムチを使って下さい。
味見して、キムチの素や醤油などで好みの味にしてください。

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• (ID: r677551)
• 2013/11/24 UP!

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