天然和だしでロールキャベツ

作り方

1. 1.

   鍋に600ccの水に天然だしパック（あご入り）を１パック入れ、８分煮だす
   

2. 2.

   キャベツの葉を熱湯につけ軟らかくし、冷水にとる
   

3. 3.

   玉葱・マッシュルーム・セロリは粗微塵に切る
   

4. 4.

   豚挽肉・ホタテほぐし身と３をよくコネロールキャベツの具を作る。この時塩・コショウ・出汁醤油少々で下味を入れる。
   

5. 5.

   湯がいたキャベツの葉で４等分した種を巻き形成する
   

6. 6.

   天然だしパック（あご入り）でとった出汁に、ホタテ缶の煮汁・☆を加えロールキャベツを入れ中火で沸騰させ、灰汁取り紙を被せ灰汁取り、弱火で２０分ほど煮込み一旦火を止め、食べる前に温めて器に
   

ワンポイントアドバイス

このレシピブログの　天然和だしでロールキャベツ 2011/03/23 UP! (ID:b10891782) からブログに
着て戴ければ、画像入りで詳しく載せています。

記事のURL：http://nakano-koenji.areablog.jp/badlolo

• (ID: r219557)
• 2011/03/24 UP!

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