天然和だしでロールキャベツ レシピ

  天然和だしでロールキャベツ
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  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:2人分

料理紹介

 レシピブログの【天然だしパック(あご入り)】を
100名さまにモニタープレゼントに応募したら 当選
送られてきたが、応募条件がレシピをブログにアップする事
でっ 今夜は、【天然だしパック(あご入り)】を使って
和風ロールキャベツをメインに晩ご飯を作ってみました

材料

  1. キャベツ 葉 5枚
  2. 豚挽肉 150g
  3. ホタテ缶 1/4缶
  4. ホタテ缶煮汁 1/2缶
  5. 玉葱 1/4子
  6. マッシュルーム 2~3個
  7. セロリ 3~4cm
  8. 天然だしパック(あご入り) 1パック
  9.  600cc
  10. ☆味醂 大匙1
  11. ☆出汁醤油 大匙1
  12. ☆白出汁 少々

作り方

  1. 1.

    鍋に600ccの水に天然だしパック(あご入り)を1パック入れ、8分煮だす

  2. 2.

    キャベツの葉を熱湯につけ軟らかくし、冷水にとる

  3. 3.

    玉葱・マッシュルーム・セロリは粗微塵に切る

  4. 4.

    豚挽肉・ホタテほぐし身と3をよくコネロールキャベツの具を作る。この時塩・コショウ・出汁醤油少々で下味を入れる。

  5. 5.

    湯がいたキャベツの葉で4等分した種を巻き形成する

  6. 6.

    天然だしパック(あご入り)でとった出汁に、ホタテ缶の煮汁・☆を加えロールキャベツを入れ中火で沸騰させ、灰汁取り紙を被せ灰汁取り、弱火で20分ほど煮込み一旦火を止め、食べる前に温めて器に

ワンポイントアドバイス

このレシピブログの 天然和だしでロールキャベツ 2011/03/23 UP! (ID:b10891782) からブログに
着て戴ければ、画像入りで詳しく載せています。

記事のURL:http://nakano-koenji.areablog.jp/badlolo

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  • (ID: r219557)
  • 2011/03/24 UP!

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