煮豚の甘酢あんかけ レシピ

煮豚の甘酢あんかけ
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エルミさん
エルミさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

脂っこい豚バラの煮豚をさっぱり食べたくて、
ぽん酢で作った甘酢を作ってみました☆

材料

  1. ☆さわやかぽん酢　大さじ２
  2. ☆砂糖　小さじ２
  3. ☆みりん　小さじ１
  4. ☆片栗粉　小さじ１
  5. ☆水　大さじ３
  6. ネギ　１/４本
  7. 煮豚　１８０グラム
  8. もやし　１/２袋
  9. 塩コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    ☆の甘酢の材料を鍋に入れよく混ぜてから、
    火にかける。
    とろみがついたら斜めに千切りしたネギを入れ、
    火を止める。

  2. 2.

    もやしを油をひいたフライパンでサッと炒め、
    塩コショウで味付けしてお皿に盛る。

  3. 3.

    適当な大きさに切った煮豚をお皿に盛ったもやしの上に並べて、
    甘酢をかける。

ワンポイントアドバイス

もやしは炒めすぎず、
しゃきっと感が残る程度に炒めましょう。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/merry437zn/20536546.html

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  • (ID: r255762)
  • 2011/06/21 UP!

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