トマトベースのロールキャベツ レシピ

トマトベースのロールキャベツ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

とろとろのキャベツが甘くて美味しい、トマトベースのロールキャベツです♪

材料

  1. キャベツ 大きい葉8枚くらい
  2. ☆豚ひき肉 300g
  3. ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. ☆卵 1個
  5. ☆パン粉 1/2カップ
  6. ☆ナツメグ 少々
  7. ☆塩胡椒 少々
  8. オリーブオイル 大1
  9. ★水 350〜400cc
  10. ★トマトジュース(有塩) 200cc
  11. ★固形コンソメ 1個
  12. ★ローレル 1、2枚
  13. ★ウスターソース 大2
  14. ★酒 大1
  15. ★ケチャップ 大1
  16. ★砂糖 小1〜
  17. ★オイスターソース 少々

作り方

  1. 1.

    キャベツの葉は丁寧に剥がし、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分程加熱する。

  2. 2.

    ボウルに☆を全て合わせ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    キャベツの芯を半分くらいの厚さになるように包丁でそぎ、8等分したタネを巻いていき巻き終わりをパスタで留める。

  4. 4.

    鍋にオリーブオイルを熱し、ロールキャベツを転がしながら全体にうっすら焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    4の鍋に★を沸騰させ、ロールキャベツを入れたら柔らかくなるまで弱火で30分〜煮込んだら完成♪

ワンポイントアドバイス

煮込む時にソーセージを入れても美味しいです♪

記事のURL:http://yuzu330.exblog.jp/21564680/

  • (ID: r697778)
  • 2014/01/13 UP!

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