トマトベースのロールキャベツby ゆずママさん

【料理紹介】

とろとろのキャベツが甘くて美味しい、トマトベースのロールキャベツです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
キャベツ 大きい葉８枚くらい
☆豚ひき肉 ３００g
☆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
☆卵 １個
☆パン粉 １/２カップ
☆ナツメグ 少々
☆塩胡椒 少々
オリーブオイル 大１
★水 ３５０〜４００cc
★トマトジュース（有塩） ２００cc
★固形コンソメ １個
★ローレル １、２枚
★ウスターソース 大２
★酒 大１
★ケチャップ 大１
★砂糖 小１〜
★オイスターソース 少々

【作り方】

  1. キャベツの葉は丁寧に剥がし、ふんわりラップをかけてレンジ（６００w）で３分程加熱する。
  2. ボウルに☆を全て合わせ、粘りが出るまで混ぜる。
  3. キャベツの芯を半分くらいの厚さになるように包丁でそぎ、８等分したタネを巻いていき巻き終わりをパスタで留める。
  4. 鍋にオリーブオイルを熱し、ロールキャベツを転がしながら全体にうっすら焼き色がつくまで焼く。
  5. ４の鍋に★を沸騰させ、ロールキャベツを入れたら柔らかくなるまで弱火で３０分〜煮込んだら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

煮込む時にソーセージを入れても美味しいです♪