牛スジ煮込み

作り方

1. 1.

   牛スジを一口サイズに切ります。
   圧力鍋に、長ネギ緑の部分をいれます。水は、具材が、隠れるまで入れます。圧力が、かかり、20分くらいで、２回臭みとります。
   

2. 2.

   板こんにゃくを、スプーンで、一口サイズに切ります。
   タッパーに入れて、レンジで２分温めます。
   

3. 3.

   大根は、いちょうぎり。人参、ゴボウも、一口サイズに切ります。
   ゴボウも、タッパーに入れて、２分レンジで温める。
   

4. 4.

   具材、と牛スジ肉を入れて、水は、具材が、隠れるまで、いれ、調味料全て入れて、圧力がかかり、中火で30分。終わったら、お好みで、焼き豆腐を入れて、余熱で、味を染み込ます。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、焼き豆腐入れるなら、手で、ちぎります。味が染み込みやすいです。
写真は、ゴボウ買い忘れて入ってません。

記事のURL：

• (ID: r1472268)
• 2020/07/26 UP!

他の牛のレシピ（40,354件）

• 標準語と関西弁。ボリュームた...
• 柔らかく仕上げるポイントは？...
• レシピブログ連載、牛カルビの...
• 牛肉切り落とし肉で2品完成！...
• ♡煮るだけ！やみつき牛丼♡【...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,673）
• 肉のレシピ・作り方 > 牛肉のレシピ・作り方（48,310）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,191）