Mchappykunさんの新着レシピ-ブログ記事（11/120） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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松茸と鴨の挟み焼き＆鴨南蛮 2022/10/17 UP! (ID:b19500291)

先日松茸の茶碗蒸しを作った時、ソーニャさんのコメントで松茸と鴨の挟み焼きという料理があるのを知りました。 初めて聞く料理なのでネットで調べて...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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豚フィレ肉・りんご・葡萄・プルーンの蒸し煮＆誕生日のプレゼント 2022/10/15 UP! (ID:b19498474)

豚肉が食卓にのる回数は比較的多いのですが、薄切り肉のないアメリカのスーパーから買ってくる豚肉は、ほとんどがフィレ肉です。 さて、この豚フィレ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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鶏肉と南瓜のクリームシチュー（隠し味はお味噌） 2022/10/13 UP! (ID:b19496510)

なんとなく買ってきた鶏のもも肉を冷蔵庫に入れようとして、南瓜が目につきました。南瓜を買ってきていたのをすっかり忘れていました。 というわけで...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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サーモンとトマトのパピヨット 2022/10/12 UP! (ID:b19495536)

ベイキングは少し間をおくと億劫になり、頭も手も忘れるので、定期的に焼かないといけません。なので、久しぶりにレーズン入りシナモン風味のツイスト...

調理時間：5～15分

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松茸の茶碗蒸し＆ホイル焼き＆YouTubeのピアノ鑑賞 2022/10/10 UP! (ID:b19493599)

アメリカ産（恐らくワシントン州かオレゴン州）の松茸は香りはそれほどでもないとはいえ、季節ものなので、お店で見かけるとつい手が伸びます。 昨日...

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鮭のちゃんちゃん焼き風 2022/10/07 UP! (ID:b19490827)

最近の物価の値上がりは凄まじいです。 鮭のフィレを買いにWhole Foods を訪れました。 すでにカットしてパックになっているものを見た...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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枇杷の木に花芽が！ 2022/10/05 UP! (ID:b19488834)

友達から珍しい白枇杷の苗を頂いたのが2015年。 3本のうち1本はたっぷりの鶏糞を施して地植えにし、残りの2本は鉢植えにしました。 なかなか...

人数：5人以上分 調理時間：15～30分

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アカハタの湯霜造り・土瓶蒸し・塩焼き＆松茸ご飯 2022/10/03 UP! (ID:b19486749)

今年も残るところ後３ヶ月。10月に入ると駆け足で時が過ぎていくように思います。でも、秋は食べ物が美味しい！ アメリカ産の松茸が日本食料品店に...

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フエダイのポワレ＆お刺身サラダ＆タモリの昆布締めちらし 2022/10/01 UP! (ID:b19484755)

お取り寄せの魚の三日目はフエダイ。これも初めてのお魚です。 ネットで調べると大層な高級魚だとか。 和食が二日つづいたので、この日は洋風に。 ...

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タモリ（セトダイ）の昆布締め＆塩焼き＆あら煮 2022/09/30 UP! (ID:b19483753)

タモリ。1回聞いたら忘れない魚の名前です。瀬戸内海に多い魚で、東日本ではほとんどお目にかからないとか。 タイ、という名前がついていますがイサ...

調理時間：15～30分

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魚のお取り寄せ＿2022年9月　♪コウイカのお刺身＆墨炒め♪ 2022/09/29 UP! (ID:b19482775)

今月のお魚たちは左下からフエ鯛、タモリ、ハリ烏賊（コウイカ）、アカハタ、そして特注の生ワカメ。 アカハタは何度か登場していますが、コウイカは...

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牛肉と玉ねぎのバーガー 2022/09/27 UP! (ID:b19480802)

あんぱんが食べたくなったので、ディナーロールの生地で餡子の他に干し無花果とレーズンパン、そして夕食のためのバンを一つ焼きました。 これだけ焼...

調理時間：5～15分

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プラムのアイスクリーム＆コンポート＿2022 2022/09/24 UP! (ID:b19477957)

知人から立派なプラムが届きました。 一つはフレッシュなまま食べてみました。美味しいのですが、少し酸っぱい。しかも、大きい。 写真は5個ですが...

人数：5人以上分 調理時間：15～30分

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茄子と茗荷のナムル＆オクラのカレー風味 2022/09/23 UP! (ID:b19477025)

今年の1月、鉢植えの茗荷を掘り起こし根っこを切って新しい土と肥料を入れて植え替えたのが功を奏し、この夏は昨年よりは収穫できました。(昨年はた...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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里芋のお団子＆茄子と油揚げの煮物 2022/09/19 UP! (ID:b19473115)

先日カンパーニュと一緒にオーブンでローストした里芋が2個余っていました。 冷蔵庫を開けるたびに気になっていたのですが、なぜかお昼や夕ご飯を作...

調理時間：15～30分

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久しぶりにカンパーニュを焼いた日　♪海老のサラダ＆帆立のソテー♪ 2022/09/16 UP! (ID:b19470260)

やっと涼しくなってきたので、久しぶりにカンパーニュを焼きました。 暑いうちはオーブンを使う時間が短くて済むディナーロールばかりを焼いていたの...

調理時間：5～15分

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とろろと甘辛牛肉の冷やしそば 2022/09/14 UP! (ID:b19468262)

1週間ほど続いた30度Cを超える熱波は収まったものの、空気がじとっと肌に纏わりつくような湿気を感じます。 日本ほどの蒸し暑さではないでしょう...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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スモークサーモンとレモン・スピナッチのパスタ 2022/09/12 UP! (ID:b19466223)

気温は落ち着いてきたものの、朝10時で26度C、湿度72％はサンディエゴにしてはかなり蒸し暑いです。 久しぶりに近所を散歩してきましたが、汗...

調理時間：5～15分

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暑い日の丼物　♪親子丼＆とろろと鮪の漬け丼♪ 2022/09/10 UP! (ID:b19464175)

相変わらず30度を超える暑い日が続いていますが、昨日、今日は曇ったり小雨なので、家の中の温度はそれほど上がっていません。 蒸し暑いですが、久...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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ホタテのカルパッチョ・緑酢ドレッシング＆無花果とナッツのパスタ 2022/09/06 UP! (ID:b19459967)

暑いです。何もしていないのに汗ばむということに慣れていない身にとっては。 4日のこの辺の最高気温は32度C。内陸部は40度を超えた所もあった...

人数：1人分 調理時間：5～15分

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