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甘鯛の糸作り、西京漬、粕漬け＆鯛めしのお茶漬け レシピ

甘鯛の糸作り、西京漬、粕漬け＆鯛めしのお茶漬け
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Mchappykunさん
Mchappykunさん
今回の甘鯛は残念ながら鱗がとってあったので、半身は昆布締め、残りは西京漬と粕漬けを半分ずつ作りました。今まで昆布締めは２−３日そのままにしていたのですが、昆布締めが一番美味しいのは締めて４−５時間...
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