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塩ウニ入り茶碗蒸し
段々少なくなってきた塩雲丹をどうやって食べようか、と考えていて、茶碗蒸しを思いつきました。毎回書きますが、私の茶碗蒸しは卵の重さの５倍のだし汁を使います。この日の卵の重さは65g。そして、このだし...
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