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バルサミコ酢で煮込んだ鶏手羽
和風にするか、中華にするか、それとも洋風にするか、最後まで決めかねていた鶏の手羽肉。しばらくぶりにイタリアンにしてみました。生ハムの代わりにチョリソー、あとはトマトペースト、ケイパー、アンチョビ、...
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