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みりん粕クッキー
先日こぼれ梅と呼ばれるみりん粕を求めて以来、幾つかの料理に使ってきました。西京味噌と赤味噌と混ぜ合わせて銀鱈と野菜を漬けたり、みりん粕汁、胡瓜の和え物や胡麻和えに加えたりしました。昨日はかねて...
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