柿酢
柿を酢に漬けて柿酢というものを作ってみました。作り方は至って簡単。皮のついたままの柿を銀杏に切って米酢に漬けるだけ。室温で一日漬ければ出来上がりです。2ー3日置くと、酢がトロッとしてとても...
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