鶏ごぼうの軽い煮込み

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切り、ごぼうはささがき。白菜は芯の部分を短冊切り、葉はざく切り。人参は千切り。インゲンは茹で半分に切る。
   

2. 2.

   胸肉は皮を取り、一口大の削ぎ切り。塩、胡椒、小麦粉をまぶす。オリーブ油を熱したフライパンで、表面をさっと焼き取り出す。
   

3. 3.

   ②のフライパンにオリーブ油を足し、玉ねぎ、ごぼう、人参、白菜、きのこを炒め合わる。白ワイン、A、②を加える。
   

4. 4.

   　胸肉に火が通ったら取り出し皿に盛りつける。
   

5. 5.

   　ソースを煮詰め、塩、胡椒、バター少々でとろみをつけて④にかける。
   

ワンポイントアドバイス

和のような洋のような曖昧さが気に入っているコチラ。むね肉はしっとりと柔らかいので、年配の方にも喜ばれると思います。野菜がたくさんいただけるのも嬉しい。

記事のURL：

• (ID: r1045610)
• 2016/04/18 UP!

他の肉のレシピ（260,642件）

• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• ご飯がすすむ！鶏むね肉が柔ら...
• 調味料１つだけでできる！豚こ...
• 新玉ねぎの甘み＆うまみたっぷ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,183）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,503）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,610）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,598）