ピーマンの肉詰め レシピ

ピーマンの肉詰め
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juriさん
juriさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ピーマンが嫌いな人でも食べれる

材料

  1. 合い挽き肉（ミンチ）　適量
  2. 玉ねぎ　半分
  3. 塩胡椒　適量
  4. Aサラダ油　大さじ1
  5. A水　大さじ1
  6. A片栗粉　大さじ1
  7. ピーマン　3個
  8. 片栗粉　大さじ2
  9. B料理酒　大さじ2
  10. Bみりん　大さじ2
  11. B醤油　大さじ2

作り方

  1. 1.

    ①ピーマンを洗って、半分に切る
    ヘタに包丁で切れ目を入れてタネをとる
    玉ねぎはみじん切り
    ②ボウルに合い挽き肉、塩胡椒を入れて白くなるまで寝る。そこに玉ねぎとAを入れる
    ③ピーマンに肉を詰めて、フライパンに並べる
    ④火をつけて1〜2分焼いてBを入れて、蒸し煮焼きする

ワンポイントアドバイス

ピーマンは裏返ししない
ピーマンを柔らかくしたい場合は調味料に水50ccを足して煮る
油を引いてないフライパンに並べてから火をつけることでお肉の縮みを防ぐ

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  • (ID: r1462462)
  • 2020/06/18 UP!

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