グリンピースを茹でておく。ボールに卵を溶き、その中に、ダシの素を加えて良く混ぜる。
フライパンにゴマ油を入れて煙が出るぐらい熱する。
そこにといた卵を流しいれ、グリンピースを加えて大きくかき回して卵が半熟になったら火を止めてまた大きくかき混ぜて出来上がり♪
ごま油を充分熱し大きくかき混ぜすばやく火を止める。
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