激ウマ！簡単！炒り卵☆by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

上品なお味ときれいなグリンピースの炒り卵です☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ４個〜５個
グリンピース 適量
顆粒のダシの素 小さじ２〜３（好みで加減してください）
ごま油 大さじ４

【作り方】

  1. グリンピースを茹でておく。ボールに卵を溶き、その中に、ダシの素を加えて良く混ぜる。
  2. フライパンにゴマ油を入れて煙が出るぐらい熱する。
  3. そこにといた卵を流しいれ、グリンピースを加えて大きくかき回して卵が半熟になったら火を止めてまた大きくかき混ぜて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ごま油を充分熱し大きくかき混ぜすばやく火を止める。