常備菜！キノコ

作り方

1. 1.

   ［下準備］ニンニクをみじん切りにします。たまねぎを繊維に添ってきります。キノコをほぐしておきます。
   

2. 2.

   塩麹とお酒を合わせておきます。
   

3. 3.

   フライパンにオイルとニンニクみじんを入れ弱火で薫てます。
   

4. 4.

   たまねぎを中火ぐらいで炒め、半透明になってきたら、ほぐしたキノコを全部入れて、炒め合わせます。
   

5. 5.

   混ざったら、手順２を入れ、全体をふんわりの感覚で混ぜ合わせます。
   

6. 6.

   火を止めて、蓋をして、しばらく余熱で熱を加えて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

炒める時、材料を混ぜすぎないように、フワッと！

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• (ID: r1459854)
• 2020/06/09 UP!

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