海老とブラウンマッシュルームのアヒージョ

作り方

1. 1.

   海老の殻、背腸を取り背中に切り込みを入れておく。
   ブラウンマッシュルームわ半分に切っておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル(具材が半分浸るくらい)を入れ、潰したにんにく、たかのつめを加えて香りを出す。
   

3. 3.

   にんにくに色がついたら塩、ブラックペッパー、アンチョビを入れ海老を加える。
   

4. 4.

   海老に色がついてきたらマッシュルーム、ローズマリーを加えて煮込んで完成。
   

ワンポイントアドバイス

バケットにオイルをつけて食べると最高です。

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• 2020/05/04 UP!

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