コッツウォルズハニーさんの新着ブログ（4/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ＊長崎雑煮＊わが家風 2010/12/28 UP! (ID:b10627814)
- ちょっと気が早いようですが、お正月を迎える前にフライング。。。わが家のお雑煮をご紹介します。お雑煮って、家庭によってダシも具も様々ですが、...
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- ＊2010年＊クリスマスに乾杯 2010/12/25 UP! (ID:b10616641)
- メリークリスマス 昨日のクリスマス・イブは、わが家でもパーティでした。パーティーのメインは、やっぱり定番のローストチキン。 これがなくちゃ...
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- ＊わが家の定番＊フィッシュフライ 2010/12/24 UP! (ID:b10613450)
- 続ハマチ料理も、これで一旦終了です。わが家では、どんな魚も、最終的には 「フライ」 になります。たくさん揚げて、翌日はフィッシュバーガーに...
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- ＊ハマチの端っこで＊トマトパスタ 2010/12/23 UP! (ID:b10610411)
- まだまだハマチ料理、続きます。ハマチの端っこを集めて、コロコロ切ったものを、トマトソースで煮詰めて、パスタソースになりました。イメージとし...
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- 黒糖と豆板醤でコクうま煮 2010/12/21 UP! (ID:b10604869)
- ハマチの切り身を、照り煮にしてみました。真っ黒で辛そう～に見えますが、実はこの黒の正体は、黒糖です。黒糖でコクとテリを出し、豆板醤でピリカ...
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- ハマチＶＳサワラ 2010/12/20 UP! (ID:b10600869)
- この時期、この辺りでルアーで釣れる魚といったら、大体いつも似たような顔ぶれになります。昨日は、中くらいのサワラ２匹と、まな板から余裕ではみ...
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- ＊赤ハタ＊シリコンスチーマーで酒蒸 2010/12/17 UP! (ID:b10592333)
- 先日、半身をお造りにして食べた、赤ハタ。 半身はお頭付きでチルドルームに眠っておりました。煮付けにしようか、迷ったのですが、シンプルな酒蒸...
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- 半バーグ 2010/12/15 UP! (ID:b10586043)
- ハンバーグではなくて、半バーグ です。 変換ミスじゃないですよ！勘の良い方は、もう気づかれたでしょう。 そう、肉と魚が半々（１：１）だから...
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- あらかぶの味噌汁 2010/12/14 UP! (ID:b10582698)
- 関東で ”カサゴ” と呼ばれるこの魚、長崎では ”あらかぶ” という名で通っています。味噌汁に丸ごと１匹入れて食べる、”あらかぶ汁”は、こ...
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- 赤ハタのお造り 2010/12/13 UP! (ID:b10580217)
- 昨日は久々に、 ”赤ハタ” が釣られて来ました。夫が連れてくる、ハタの殆どが ”オウモンハタ” で、赤いのは珍しい♪「赤い魚はウマイ」 説...
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- ＊サンマソテー＊肝ソース 2010/12/11 UP! (ID:b10573700)
- 秋刀魚、第２弾です。カリリとソテーした秋刀魚に、肝とバルサミコを煮詰めたソースを添えました。背後にはマッシュポテトのお山 ← ちびっ子たち...
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- サンマで棒寿司 2010/12/09 UP! (ID:b10567462)
- どんなにがんばっても、長崎では秋刀魚は釣れません。。。で、今年は、あんまり秋刀魚、食べなかったなぁ。。。と、無性に食べたくなり、新鮮な秋刀...
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- サワラのオイル漬けで。。。 2010/12/07 UP! (ID:b10563292)
- 先日のサワラは、オイル漬けにしておきました。このオイル漬けのアイディアは、私の尊敬する オビワンシルク 様 のマネっこです！オビ様は、肉や...
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- ハタのカルパッチョ・その２ 2010/12/06 UP! (ID:b10559840)
- 小ハタ （オウモンハタ） の身をカルパッチョにしました。今回は、みかんをトッピングに、すし酢とオリーブオイルをかけるだけのシンプルバージョ...
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- 【簡単】ハタのアラのレンジ蒸し 2010/12/05 UP! (ID:b10556381)
- 今日の釣果は寂しいものでした。夫が連れて帰ってきたもの、小ハタ１匹・小サワラ１匹・・・以上。小ハタは、カルパッチョに、そのアラはお頭付きで...
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- ヤズで なめろう 2010/12/02 UP! (ID:b10545434)
- ヤズ料理、まだまだ続きます。今日は、身の端っこを集めて作った 「なめろう」 をご紹介します。夫は日本酒のアテに、子供は海苔巻きにしてペロリ...
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- ヤズの香ばし焼き・春菊ソース 2010/12/01 UP! (ID:b10541222)
- 久々に洋風のソテーです。ヤズの切り身にアーモンドを付けて、香ばしく焼き付けました。ソースは春菊入りのクリームソースです。春菊の苦手な子供も...
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- ヤズのアラで・・・PART２ 2010/11/30 UP! (ID:b10537613)
- 前回、スイートチリ風ソースにしたものの残りを、市販のタレに絡めたものです。子供達もガッツリ・・・と言っても、アラなので、ほじるように食べま...
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- ヤズ（ブリの若魚）のアラで・スイートチリ風 2010/11/28 UP! (ID:b10533264)
- ヤズ （ブリの若魚）のアラを揚げて、スイートチリ風のソースを絡めました。スイートチリソースではなく、 あくまでも、スイートチリ・風（ふう）...
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- 白身魚のロールフライ 2010/11/25 UP! (ID:b10521388)
- 連日続く、魚料理・・・ 少しでもお肉を感じさせたくて。。。ベーコンとのコラボです。開いた白身魚にベーコン・とろろこんぶを巻いて、フライにし...
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