コッツウォルズハニーさんの新着レシピ-ブログ記事（1/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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小サバのオイル煮～で☆ピザ☆ 2011/07/09 UP! (ID:b11227417)

明けましたね、とうとう梅雨が。やって来ましたよ、いきなり夏が。。。久しぶりに窓を開け放って大掃除、お布団を干してフッカフカ♪ちょっと疲れた...

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真鯛の焦がしバターソース 2011/04/02 UP! (ID:b10917871)

この頃、家族が体調を壊したり、色々あってなかなかＰＣに向かえなくなっていました。そんな中、４月からまた仕事を始めることになりました。久々の...

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イトヨリ de ふわとろ蕪蒸し 2011/03/06 UP! (ID:b10844649)

イトヨリって、綺麗なお魚ですよね。初めて見たときは、熱帯魚！？ と思ったほど。。。赤と黄色のグラデーションが美しいこのお魚、見た目をいかし...

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【モニター】海老とアボカドのカレー＆チキンキーマカレー 2011/03/03 UP! (ID:b10838339)

いつもお世話になっている、レシピブログさんのモニター企画です。最近、モニター当選が続いております、ありがたいことです。さて、今回のモニター...

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＊米粉でもっちり＊あさりのチヂミ 2011/02/28 UP! (ID:b10827700)

先週から、何かと海の恵みやら、頂き物やらが集まり、我が家の冷凍庫はぎっしりに。特にスペースを取っているのは、潮干狩りでゲットしてきた、大き...

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イワシ と トマト 2011/02/03 UP! (ID:b10742895)

今日は節分です。 やっぱりイワシを食べなくちゃ。イワシは、濃い目の煮汁で煮付けたものが美味しいですよね。薄味嗜好の我が家にとっては濃い目な...

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ウチの煮魚・その２（あっさりバージョン） 2011/01/27 UP! (ID:b10719514)

最近の天候不順により、なかなか船を出すことができない夫。めっきりお魚を連れて帰ってこなくなりました。そんな時には、冷凍庫に眠っていた、カサ...

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うちの煮魚・その１（コク甘バージョン） 2011/01/18 UP! (ID:b10690445)

魚料理の中でも、味がなかなか決まらなかったのが、煮付けです。というか、まだまだ進化中？魚の種類によって、大きく分けると、コク甘、あっさり薄...

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お正月の後始末（１）＊昆布〆＊塩ポン酢で 2011/01/04 UP! (ID:b10646468)

本当にありがたいことですが、毎年、主人の実家から、食べきれないほどのお土産 「おせち」をいただいてきます。元旦にお腹一杯食べているので、ど...

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＊ハマチの端っこで＊トマトパスタ 2010/12/23 UP! (ID:b10610411)

まだまだハマチ料理、続きます。ハマチの端っこを集めて、コロコロ切ったものを、トマトソースで煮詰めて、パスタソースになりました。イメージとし...

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黒糖と豆板醤でコクうま煮 2010/12/21 UP! (ID:b10604869)

ハマチの切り身を、照り煮にしてみました。真っ黒で辛そう～に見えますが、実はこの黒の正体は、黒糖です。黒糖でコクとテリを出し、豆板醤でピリカ...

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＊赤ハタ＊シリコンスチーマーで酒蒸 2010/12/17 UP! (ID:b10592333)

先日、半身をお造りにして食べた、赤ハタ。 半身はお頭付きでチルドルームに眠っておりました。煮付けにしようか、迷ったのですが、シンプルな酒蒸...

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あらかぶの味噌汁 2010/12/14 UP! (ID:b10582698)

関東で ”カサゴ” と呼ばれるこの魚、長崎では ”あらかぶ” という名で通っています。味噌汁に丸ごと１匹入れて食べる、”あらかぶ汁”は、こ...

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＊サンマソテー＊肝ソース 2010/12/11 UP! (ID:b10573700)

秋刀魚、第２弾です。カリリとソテーした秋刀魚に、肝とバルサミコを煮詰めたソースを添えました。背後にはマッシュポテトのお山 ← ちびっ子たち...

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【簡単】ハタのアラのレンジ蒸し 2010/12/05 UP! (ID:b10556381)

今日の釣果は寂しいものでした。夫が連れて帰ってきたもの、小ハタ１匹・小サワラ１匹・・・以上。小ハタは、カルパッチョに、そのアラはお頭付きで...

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ヤズ（ブリの若魚）のアラで・スイートチリ風 2010/11/28 UP! (ID:b10533264)

ヤズ （ブリの若魚）のアラを揚げて、スイートチリ風のソースを絡めました。スイートチリソースではなく、 あくまでも、スイートチリ・風（ふう）...

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白身魚のロールフライ 2010/11/25 UP! (ID:b10521388)

連日続く、魚料理・・・ 少しでもお肉を感じさせたくて。。。ベーコンとのコラボです。開いた白身魚にベーコン・とろろこんぶを巻いて、フライにし...

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サバのインド風 2010/11/24 UP! (ID:b10521387)

インド風って！？ ひとことで言うと、タンドリーチキンのサバ・バージョンです。子供達から、「え～っ、またお魚～ ！？ 」 と、言われないよう...

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カサゴのたっぷりショウガあん 2010/11/23 UP! (ID:b10513516)

かなり大きい カサゴ（九州ではアラカブと言う） が釣れたので、から揚げにして、白だしベースのしょうがを効かせた、あんをたっぷりかけてみまし...

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ふわふわ♪白身魚しゅうまい 2010/11/13 UP! (ID:b10487092)

残りのハタ、使いきりメニューです。ハタでなくても、白身の魚であれば何でも美味しく出来ます。生地には豆腐を加えて、フワフワに。 皮の代わりに...

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