珈琲　　豆乳の代わりに、ミルで挽いた…

作り方

1. 1.

   ミルで大豆を粉状に。
   荒さはお好みです。
   
   （理由は、最後に残ったコーヒーと一緒にスプーンでいただいても、
   美味しくお召し上がりいただけるものと考えております。）
   
   
   

2. 2.

   ミルで挽いた大豆をフライパンで、焦げないようよう熱を通します。
   
   

3. 3.

   保存瓶へ、炒って、きな粉になった大豆を入れ、冷めるまで、
   蓋をせず、待ちます。冷めたらキュッと、しっかり蓋を閉めておきます。
   
   

4. 4.

   既述の３のあと、ドリップ珈琲を作ります。
   

5. 5.

   ドリップし終えた、既述４の、あつあつの珈琲２００ｃｃへ、
   上記のミルで挽き、フライパンで火を通した、きな粉１３ｇ（大匙１杯弱）。
   
   完成です。
   
   
   飲み終えるころには、大豆に珈琲が程良い加減に浸みていると感じています。
   

6. 6.

   調理時間は、洗い物の時間もはいっています。
   

ワンポイントアドバイス

あたりまえかもしれませんが、今回のような場合、
炒ったきな粉を早く、いただくのも、おいしさのコツ。

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• (ID: r160278)
• 2010/10/31 UP!

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