牛丼チェーンにも負けない！つゆだく牛丼

作り方

1. 1.

   玉ねぎはくし形に切り、2個分と3個分とで分ける。
   

2. 2.

   圧力鍋にAと玉ねぎ3個分、牛バラ肉を入れ、蓋をして火にかける。
   沸騰したら弱火に10分加熱する。
   

3. 3.

   玉ねぎ2個分をフライパンに油をしいて炒める。透き通ってきたら火を止める。
   

4. 4.

   圧力鍋の蓋を開け、中火で10分炊き、炒めた玉ねぎを入れて火を止める。
   

5. 5.

   余熱で10分玉ねぎに味を染み込ませたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは炒めたものを後入れして食感あるものに。
先に入れてものはトロトロの食感をだし、自然な甘みをつける。

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• (ID: r1453415)
• 2020/05/19 UP!

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