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5分で作れるゴマたっぷり簡単「田作り」。

5分で作れるゴマたっぷり簡単「田作り」。
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Ayaccoさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓 お正月 その他
「苦手な小魚がこれなら食べやすい!」 「おせちの一品が気軽に作れる!」 「保存がきくしとっても便利!」 「おいしい!」
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ささっと作れる簡単おせちの一品、五穀豊穣を願う『田作り』。カルシウムたっぷり&保存も効く田作りは、お正月が過ぎてもおやつ代わりに重宝しますよ。普段の食卓でごはんのお供としてもおすすめです。

材料

  1. かえりちりめん(または、ごまめ) 約100g
  2.  大さじ1と1/2
  3. きび糖 大さじ2
  4. 濃い口醤油 大さじ2
  5. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1.

    テフロン加工のフライパンを弱火で熱し、かえりちりめん(または、ごまめ)を広げてパリッと香ばしくなるまで炒める。香ばしい香りがしてきたら一度①を皿にあげる。濡らしたキッチンペーパーでフライパンのカスを拭き取る。

  2. 2.

    調味料をフライパンに入れて中弱火で加熱する。
    砂糖が溶けて気泡がたってきたら①とすりごまを加えてよく和える。

  3. 3.

    バットまたは大皿にクッキングシートを敷き、よく絡めた③を全体に広げて粗熱を取る。

ワンポイントアドバイス

*冷蔵庫で10日~2週間ほど保存可能。

記事のURL:http://ameblo.jp/ayablo-1220/entry-11740056562.html

Oishii Japan 世界に自慢したい!素敵な日本の家庭料理レシピコンテスト
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  • (ID: r693698)
  • 2013/12/31 UP!

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