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ナスとししとうのおかか煮込み レシピ

ナスとししとうのおかか煮込み
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ナスとししとうをかつお節を入れて煮ました。天然のアミノ酸たっぷりでナスの旨味がアップアップ！

材料

  1. ナス　2本
  2. ししとう　8本
  3. かつお節　ひとつかみ
  4. 水　100cc
  5. ■調味料　■
  6. 砂糖　大さじ1
  7. しょう油　大さじ1.5
  8. 日本酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ナスを一口大に切ります。

  2. 2.

    ナスとししとうを鍋に少量の油をひいてさっと炒めます。

  3. 3.

    2の鍋に水と調味料を入れてコトコト煮ます。

  4. 4.

    煮汁が減ってきたらかつお節を入れて煮汁を煮詰めます。

  5. 5.

    煮汁がほどよく煮詰まったら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1044512)
  • 2016/04/18 UP!

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