グリーンアスパラのオーブン焼き レシピ

グリーンアスパラのオーブン焼き
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miomioさん
miomioさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

アスパラの美味しい季節におすすめの1品。
シンプルだけど、アスパラの美味しさを存分に味わえます。
焼くときに卵を割りいれて、半熟状態をアスパラにからめながら食べても美味しいです♪

材料

  1. グリーンアスパラガス 12本
  2. バター 20g
  3. パルミジャーノ(すりおろし) 20g
  4.  適量

作り方

  1. 1.

    アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下半分はピーラーで皮をむき、固めに塩茹でする。

  2. 2.

    耐熱の器にバターをたっぷりと塗り、アスパラを並べる。残りのバター、パルミジャーノをふりかけ、塩で調味する。

  3. 3.

    高温のオーブン又はオーブントースターで、チーズがこんがりときつね色になるまで焼く。

ワンポイントアドバイス

アスパラは下半分の皮が筋っぽいので、丁寧に下処理をするのが美味しくいただくポイント。
ピーラーでそっと優しくむいてください。

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  • (ID: r1046859)
  • 2016/04/18 UP!

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