グリーンアスパラのオーブン焼き

作り方

1. 1.

   アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下半分はピーラーで皮をむき、固めに塩茹でする。
   

2. 2.

   耐熱の器にバターをたっぷりと塗り、アスパラを並べる。残りのバター、パルミジャーノをふりかけ、塩で調味する。
   

3. 3.

   高温のオーブン又はオーブントースターで、チーズがこんがりときつね色になるまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

アスパラは下半分の皮が筋っぽいので、丁寧に下処理をするのが美味しくいただくポイント。
ピーラーでそっと優しくむいてください。

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• 2016/04/18 UP!

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