卵は沸騰してから10分茹で、冷水に取って皮をむく。
半分に切って黄身を取り出し、カニ缶、マヨネーズ、塩、カイエンヌペッパーを加えて混ぜる。
❷を等分して白身に詰める。オリーブの輪切りを飾る。
カイエンヌペッパーは唐辛子の粉。入れすぎるととっても辛いので、お子様にはパプリカパウダーで。上に乗せる飾りは、ハーブなどを使用してもOK。写真はイタリアンパセリです。
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