さんまの煮付け

作り方

1. 1.

   さんまの頭を半分切り、（腹を崩さないように）内臓をとって３等分に切る
   

2. 2.

   圧力鍋に１を並べ、混ぜておいた調味料をいれる
   

3. 3.

   蓋をして中火にかけ、蒸気が出始めボタンが上がったら弱火にして加圧１０分。
   

4. 4.

   ボタンが下がったら蓋を開けて器に盛る
   

ワンポイントアドバイス

さんまの頭に半分切れ目を入れて引っ張ると、内臓が一気に取れます。
生姜を入れると臭み消しになって食べやすいです

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• (ID: r166178)
• 2010/11/15 UP!

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