ブランデー梅酒

作り方

1. 1.

   青梅は水で洗い、水気を拭き取り、ヘタを取る。
   

2. 2.

   青梅の表面に楊枝で数か所穴をあける。
   

3. 3.

   瓶に、青梅、てんさい糖の順番で、これを2-3回に分けて入れる。最後にブランデーを注ぐ。
   

4. 4.

   蓋をして約3カ月熟成させる。長く熟成させた方が美味しいが、4か月以上置く場合は「梅」を取り出し保存する（苦みが出てくる）。
   

ワンポイントアドバイス

オンザロックが一番ですが、お酒の弱い方は「炭酸」で薄めてどうぞ！

記事のURL：http://viaggio.livedoor.biz/archives/51758382.html

• (ID: r162939)
• 2010/11/07 UP!

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