サルテンボッカって初めて知りました。生ハムでお肉を巻く料理なんですね。一見おにぎり?かなって思いましたが、イタリアン料理のアレンジだったんですね。海苔の香りがお肉が美味しくなりますね。乾物を使うイタリアン、いろいろ考える為にはイタリア料理にも勉強しないと・・・でいい企画ですよね。周りが皆独身ってイロハさんまだまだお若いんですね 2015/05/08 UP
こんばんは~
安いお肉がこんな方法で柔らかくなるんですね。上肉に刺しで入っている油分をオイルや牛脂でプラスしちゃうわけですね。後は予熱でじんわり中まで熱を通して柔らかく仕立てる訳ですね。林先生御墨付きならもう完璧ですね。安いお肉なら何とか買えるかなあ。それにしてもごちそう三昧のゴールデンウィークでしたね 2015/05/07 UP
これでもか~って思いっきりトッピング、これお店で食べたら超高級パンケーキだね。テレビとか雑誌とか口コミとか、美味しそうなパンケーキがたくさんあるけど、これだけ作れたら出かけなくてもいいかな~
今年の流行はズボンとスカートのドッキング・・・なんだか昔見たようなファッションです・・・ 2015/04/21 UP