野菜たっぷり♪罪悪感のないハンバーグ

作り方

1. 1.

   1.木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで
   お皿に乗せ、レンジで1分チンをする
   
   2.合挽肉にをしっかり混ぜる
   
   　お肉が白っぽくなるまでよく混ぜたら、
   　みじん切りにした玉ねぎとすりおろした
   　高野豆腐と潰した豆腐と塩胡椒を入れて
   　混ぜる
   
   3.手に水をつけハンバーグを成形する
   
   
   4.フライパンに油を敷きハンバーグを焼く
   
   　両目軽く焦げ目が付いたら、蓋をして
   　火を切り、蒸し焼きに
   
   5.ハンバーグを焼いたフライパンをキッチン
   　ペーパーで脂を軽く拭き取り.醤油、みりん、
   砂糖.酒を入れ泡立ったら片栗粉と水を
   　入れてトロミが付くまで混ぜる
   
   6.ハンバーグを器に盛り付けてソースを　
   　かけてマヨネーズをかけたアボガドを
   乗せる
   (アボガドは縦半分に切って、1cm幅に切る)
   
   
   7.付け合わせの野菜(ブロッコリー、人参)は
   　シリコンスチーマーでレンチン
   
   　じゃがいもは皮付きのまま水洗いして
   　半分にカット、ラップに包んで5分チン
   　後は暫くほっときます
   
   　プチトマトは半分にカット
   
   　ゆでお豆さんは水で軽く洗い、お皿に
   　乗せる
   

ワンポイントアドバイス

御肉はしっかり白っぽくなるまで練ることでジューシーなハンバーグに仕上がります

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• (ID: r1411367)
• 2019/12/12 UP!

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