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＜ステーキの焼き方、脂身で焼き野菜も旨い！＞ レシピ

＜ステーキの焼き方、脂身で焼き野菜も旨い！＞
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槙 かおるさん
槙 かおるさん
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「安い牛肉でも美味しい！」 「やわらかい！」 「焼き野菜もすごく美味しい！」 と、喜んでもらえました
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ステーキ屋さんのような美味しいステーキを焼きましょう！野菜も旨いです
ステーキって笑顔になりますよね～(^^)

材料

  1. ステーキ肉　2枚
  2. もやし　1袋
  3. ピーマン　2個
  4. 塩　小1/４
  5. ブラックペッパー　小1/８

作り方

  1. 1.

    肉を常温に戻し、すじの部分に包丁の先で切込を入れ、白い脂身は取り除く
    塩とこしょうをする
    脂身を1cmにきざむ

  2. 2.

    フライパンに脂身を入れ火を点け、
    ぱちぱち音が聞こえるようになったら弱火にして脂を出させる
    出た脂で肉を焼く
    上が少し白くなるまでさわらない
    裏返し1分焼いたらステーキは完成
    残った脂身でピーマンもやしを炒める

  3. 3.

    野菜にも塩とこしょうをして皿に盛り完成です

ワンポイントアドバイス

◆安価なステーキ肉でも、それについている脂身で焼くと美味しく焼けます
じっくり脂身を溶かす、こげつかせる感じで焼いて下さい
もやしと炒めるとカリカリした脂身が美味しいです
◆焼き野菜はお好きなものをどうぞ
長芋もさっと両面焼くと美味しいです

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  • (ID: r834647)
  • 2014/11/25 UP!

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