燻製風カマンベールチーズフォンデュ。

作り方

1. 1.

   チーズは30分ほど常温にさらし表面を自然乾燥させました。乾燥させることで、チーズが溶けて網から落ちるのを防ぐ効果もあるようです。カマンベールチーズの端5㎜ほどを残して丸く切り込みをいれていく。やさしくカパッと上蓋を取る、蓋についたチーズを切っていく感じです。フードラックをセットしてクッキングシートを敷き、カマンベールチーズを入れる。ナッツは、なるべく重ならないようにして並べます。
   

2. 2.

   オーブンにアルミホイルを敷き、ほうじ茶と砂糖を入れ火にかけ、煙が出るまで混ぜる。最初は強火で煙を出し、煙ってきたら中弱火にするのね。
   

3. 3.

   クッキングシートが直接ほうじ茶にあたらない様に網などで隙間を作り、蓋をしファンを回す。
   

4. 4.

   火加減を弱火にし10分程燻製焼きにする。
   

5. 5.

   熱々の燻製風カマンベールに、お好みの具を、トロトロのチーズにつけて食するだけ。💴費用目安:375円前後🔥エネルギー:310kcal
   

ワンポイントアドバイス

※チーズは包みの底みの底の部分だけ残してはがすとくっつき防止に。※クッキングシートはフードラックよりも一回り小さく切ると煙がよく廻ります。

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• (ID: r1535106)
• 2021/04/10 UP!

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