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お弁当に❤4歳の息子が大好きな卵焼き

お弁当に❤4歳の息子が大好きな卵焼き
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りょーーーこさん
りょーーーこさん
  •     子ども
  •    普段の食卓 運動会
普通の卵焼きなんですが・・・息子はこの卵焼きが大好き!お弁当に10個入れて!とリクエストします。運動会のお弁当に沢山入れたら大喜びしていました。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ごく普通の味つけなんですが・・・4歳息子が「お弁当に卵焼き10個いれて!」と言う卵焼き^^;

材料

  1.  2個
  2. きび砂糖 小さじ2~
  3. 塩または醤油 少々
  4. 菜種油 少々

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖・塩を入れ混ぜ合わせます。(白身を切るように)

  2. 2.

    フライパンを熱したら菜種油を敷き、1を2/3入れ焼きます。(中火)

  3. 3.

    卵を素早く菜箸で混ぜ半分固まってきたら弱火にし、火が通ったら巻いていきます。

  4. 4.

    巻き終わったら、残りの卵液も入れ(卵焼きの下にも)火が通ったら巻いていきます。

  5. 5.

    巻き終わったら、火を止め、粗熱が取れたらカットして出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

卵は白身を切るように混ぜるときれいな色になります。
お弁当用の卵焼きはしっかり火を通してね!食中毒防止!
巻き終わった後、フライパンの上で放置すると余熱で火が通ります。
家で食べる時は半熟も美味しいよ♪

記事のURL:http://ameblo.jp/ryoko-ryori/entry-12203011027.html

  • (ID: r1143393)
  • 2017/01/19 UP!

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