3月　アサリとキャベツ、豚肉の煮込み♪

作り方

1. 1.

   アサリはあらかじめ砂抜きをしておく。アサリとスライスしたにんにくの半量と白ワインを火にかけ、あさりが開くまで火を通す。
   

2. 2.

   アサリが開いたらアサリと水分をわけ、水分のみ鍋に入れる。
   

3. 3.

   豚肉と半量のにんにくをオリーブオイルで炒め、塩＆ブラックペッパーを振る。
   

4. 4.

   3の鍋に手でちぎったキャベツを入れ、上に2とローズマリーをのせてキャベツが柔らかくなるまで中火で煮込む。
   

5. 5.

   2で取り分けておいたアサリを戻し、少し火を入れて出来上がり♪　味をみて足りなければ塩を加え、ブラックペッパーを振る。
   

ワンポイントアドバイス

オールシーズン楽しめるレシピですが、柔らかい春キャベツで作るのがオススメ♪
春キャベツだと500グラムは4分の3個くらいですが、普通のキャベツで作る場合、分量はだいたい半分くらいです。

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• (ID: r1046433)
• 2016/04/18 UP!

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