低プリン体☆豚の冷しゃぶしゃぶ

作り方

1. 1.

   グリーンカールを、大皿に並べます。たまねぎをスライスし、カイワレとあわせておきます。
   

2. 2.

   大きめの鍋にお湯を沸かし、日本酒を加え、豚肉を広げながら入ていきます。さっとくぐらせるぐらいでＯＫ。
   

3. 3.

   豚肉の赤みがなくなったら、氷水に浸して肉をしめます。
   

4. 4.

   3の水をよく切り、1に並べます。
   

5. 5.

   小口ねぎを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

タバスコを入れたトマトソースやゴマドレッシングで頂いても美味しいです。
副菜のパンプキンサラダは、レンジでふかしたカボチャ1/4を軽くつぶし、マヨネーズとたまねぎのスライス、プロセスチーズと合わせました。生クリームがあったので、小さじ1程度混ぜましたが、味にコクがでました～。レーズンやアーモンドはカロリーカットのため入れませんでした。

記事のURL：http://ameblo.jp/tata333/entry-10655647231.html

• (ID: r143069)
• 2010/09/22 UP!

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