アマニ油の唐揚げとアボカドのサラダ レシピ

アマニ油の唐揚げとアボカドのサラダ
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笑い飯さん
笑い飯さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

野菜たっぷりのサラダに唐揚げを加えるだけで1品の料理になります。

材料

  1. 【唐揚げ】　　
  2. 鶏もも肉　200〜300g
  3. しょうゆ(A)　大さじ2
  4. 酒(A)　大さじ2
  5. みりん(A)　大さじ1
  6. にんにく(A)　1片
  7. ブラックペッパー(A)　適量
  8. 片栗粉　適量
  9. 油　適量
  10. 【サラダ】　　
  11. パプリカ(赤・黄)　各1/4個
  12. アボカド　1個
  13. ベビーリーフ　50g
  14. アマニ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉を一口大に切り、(A)の材料に加えて揉み込んだら30分間常温に置いておく。

  2. 2.

    1️⃣に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。

  3. 3.

    パプリカは千切りに、アボカドは食べやすい大きさに角切りにし、器に盛ったベビーリーフの周囲に盛りつける。

  4. 4.

    中心に2️⃣の唐揚げを盛り、アマニ油をかける。

ワンポイントアドバイス

唐揚げは二度揚げする時は、油の温度を200度に上げてから30〜40秒揚げるようにしましょう。

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  • (ID: r1677420)
  • 2023/01/20 UP!

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